Lutein -
Gut für die Augen? Ratgeber & Preise

Lutein wird häufig vorbeugend gegen Augenerkrankungen beziehungsweise zur Behandlung bestimmter Augenerkrankungen empfohlen. Doch, was steckt eigentlich dahinter, worum handelt es sich bei Lutein und wie wirkt die Substanz? Hier finden Sie alle wichtigen Fakten zu Lutein, Stand Oktober 2026.

Was ist Lutein?

Bei Lutein handelt es sich um einen Pflanzenfarbstoff, welcher zu den Carotinoiden gehört und damit ebenfalls den sekundären Pflanzeninhaltsstoffen angehört. Neben ß-Carotin und Lykopin handelt es sich bei Lutein um das am häufigsten vorkommende Carotinoid.

Lutein erscheint in einem orangegelben Farbton und kommt meist zusammen mit anderen Carotinoiden vor. In der Natur ist Lutein vor allem in grünen Gemüsesorten - aber auch vielen weiteren Pflanzen vorzufinden.

Genauso lässt sich der Pflanzenfarbstoff in vielen Obstsorten vorfinden. Schon vor einigen Jahren wurden die positiven Eigenschaften von Lutein entdeckt, welche sich vor allem auf die Augen beziehen. Daher stehen heute auch viele Nahrungsergänzungsmittel zur Verfügung, welche Lutein enthalten.

Das sollte man unbedingt über Lutein wissen: 

• Lutein kommt natürlicherweise in Pflanzen wie grünen Gemüsesorten und einigen Obstsorten vor. 

• Große Studien wie AREDS2 deuten darauf hin, dass Lutein zusammen mit Zeaxanthin das Fortschreiten einer bestehenden altersbedingten Makuladegeneration (AMD) verlangsamen kann. Eine vorbeugende Wirkung bei gesunden Menschen ist nicht sicher belegt.

• Lutein wird mittlerweile auch in Nahrungsergänzungsmitteln angeboten - hier sollte auf die Qualität und die Zusatzstoffe geachtet werden. 

Wie wirkt Lutein?

Lutein ist fettlöslich und wird im Darm aufgenommen und in den Blutkreislauf weitergeleitet. Über den Blutkreislauf gelangt der Pflanzenfarbstoff unter anderem zu den Augen, wo dieser aufgenommen wird und seine Wirkung entfaltet:

• Unter anderem kann Lutein hier dafür sorgen, dass der sogenannte "gelbe Fleck" unterstützt wird.

Hierbei handelt es sich um einen Bereich, welcher sich im hinteren zentralen Bereich der Netzhaut befindet und zum scharfen Sehen beiträgt. Lutein kann somit indirekt das scharfe Sehen unterstützen. Dies lässt sich darin begründen, dass Lutein freie Radikale binden kann und somit den oxidativen Stress auf die Zellen der Netzhaut verringern kann. Dies hält die Zellen der Netzhaut länger gesund.

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Blaues Licht Absorption

Lutein und Zeaxanthin bilden in der Netzhaut das sogenannte Makulapigment, das einen Teil des energiereichen blauen Lichts herausfiltert. Dass das blaue Licht von Bildschirmen oder Handys den Augen schadet, ist nach heutigem Wissensstand allerdings nicht belegt.

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Welche Vorteile ergeben sich durch Lutein?

Punkten kann Lutein zum einen mit dem Schutz des gelben Fleckes der Augen. So kann davon ausgegangen werden, dass eine regelmäßige Zufuhr von Lutein dazu beitragen kann, das scharfe Sehen aufrechtzuerhalten - vor allem im höheren Alter. Ein nachgewiesener Nutzen speziell bei viel Bildschirmarbeit besteht dagegen nicht.

Lutein gut für die Augen?

• kann laut Studien das Fortschreiten einer bestehenden AMD verlangsamen (zusammen mit Zeaxanthin, Vitaminen und Zink)
• ist Bestandteil des Makulapigments im gelben Fleck
• filtert einen Teil des blauen Lichts in der Netzhaut
• eine vorbeugende Wirkung bei Gesunden ist nicht sicher belegt

Am besten untersucht ist Lutein bei der altersbedingten Makuladegeneration (AMD).

Die Augenkrankheit tritt vor allem häufig bei älteren Menschen auf. In der großen US-Studie AREDS senkte eine Kombination aus Antioxidantien und Zink das Risiko, dass eine mittelschwere AMD fortschreitet, um etwa 25 %. In der Nachfolgestudie AREDS2 wurde Beta-Carotin durch 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin ersetzt. Das wirkte mindestens genauso gut, ohne das erhöhte Lungenkrebsrisiko, das Beta-Carotin bei Rauchern hat. Beim Grauen Star (Katarakt) zeigte AREDS2 insgesamt keinen Schutzeffekt.

Lutein kann daher zur Gesundheit der Augen beitragen. Es sollte jedoch stets beachtet werden, dass nicht allein Lutein benötigt wird, um eine maximale Gesundheit der Augen zu erzielen: Neben Lutein benötigen gesunde Augen auch verschiedene Vitamine und Mineralien.

In welchen Lebensmitteln befindet sich Lutein?

Größere Mengen an Lutein befinden sich unter anderem in

• Grünkohl
• Petersilie
• Brokkoli
• rohem Spinat
• Blattsalat
• Erbsen
• Rosenkohl
• grünen Bohnen
• Mais
• rohen Karotten
• Tomaten.

Des Weiteren kommt Lutein in Nektarinen, Aprikosen, Orangen und Pfirsichen vor. Wer sich perfekt ernährt und somit vor allem auf die Ausgewogenheit seiner Ernährung achtet, kann genug Lutein über Lebensmittel aufnehmen, um von der positiven Wirkung für die Augen zu profitieren.

Auf was sollte bei Nahrungsergänzungsmitteln mit Lutein geachtet werden?

Wer die ausreichende Zufuhr von Lutein garantieren möchte, hat außerdem die Möglichkeit, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. Bei vielen Menschen reicht die normale Ernährung nämlich nicht aus, um genug Lutein aufzunehmen, da diese häufig nicht ausgewogen genug ausfällt.

Nahrungsergänzungsmittel werden von verschiedenen Herstellern angeboten und werden teilweise auch in Kombination mit anderen Wirkstoffen angeboten. Am einfachsten lässt sich Lutein hier in Form von Kapseln einnehmen. Es sollte vor dem Kauf von einem Lutein-Nahrungsergänzungsmittel jedoch unbedingt Absprache mit dem behandelnden Arzt gehalten werden, denn nicht immer ist die zusätzliche Zufuhr von Lutein sinnvoll.

Hierauf sollten Sie achten beim Kauf von Nahrungsergänzungsmitteln

Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass die Nahrungsergänzungsmittel nach den höchsten Standards hergestellt werden und über Qualitätszertifikate verfügen. Wurden diese in Labors auf Schadstoffe getestet, so spricht dies ebenfalls für die Qualität.

Zuletzt spielt auch die Dosierung der Nahrungsergänzungsmittel eine wichtige Rolle:

Übliche Präparate enthalten 10 bis 20 mg Lutein pro Tag. In der AREDS2-Studie wurden 10 mg Lutein und 2 mg Zeaxanthin täglich eingesetzt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hält eine Aufnahme von bis zu 1 mg Lutein pro Kilogramm Körpergewicht und Tag für unbedenklich, bei 70 kg also bis zu 70 mg.

Nebenwirkungen von Lutein

• Soweit sind keine Nebenwirkungen bekannt

Starke Nebenwirkungen oder unerwünschte Wirkungen durch die Einnahme von Lutein sind nach dem aktuellen Forschungsstand nicht bekannt. Allerdings ist bekannt, dass Carotinoide sich wechselseitig in ihrer Verfügbarkeit beeinflussen können. Die Aufnahme von anderen Carotinoiden kann also unter Umständen in dem Moment der Einnahme von Lutein verhindert werden.

Bei sehr hohen Mengen über längere Zeit kann sich die Haut leicht gelblich verfärben (Carotinodermie). Das ist harmlos und verschwindet wieder, wenn man weniger einnimmt.

Wie hoch ist der Tagesbedarf an Lutein?

• häufig genannt: 6 bis 10 mg Lutein pro Tag

Einen offiziell festgelegten Tagesbedarf für Lutein gibt es nicht. Häufig genannt werden 6 bis 10 mg pro Tag, eine Menge, die mit einer gemüsereichen Ernährung erreichbar ist. Wer ein Präparat nimmt, sollte sich an die Dosierungsempfehlung des Herstellers halten und die Einnahme mit dem Augenarzt besprechen.

Fazit: Wer sollte Lutein einnehmen?

• Für Menschen, die wenig grünes Gemüse essen
• Für Menschen mit diagnostizierter AMD, nach Rücksprache mit dem Augenarzt

Lutein ist ein wichtiger Bestandteil gesunder Augen - über eine gesunde und ausgewogene Ernährung lässt sich die tägliche Zufuhr dabei abdecken. Wer jedoch nicht die tägliche Lutein-Zufuhr über seine Ernährung garantieren kann, sollte auf ein Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen, welches den Pflanzenfarbstoff enthält.

Besonders geeignet ist Lutein außerdem für Menschen ab einem Alter von 40 Jahren, denn ab diesem Alter besteht ein höheres Risiko auf eine AMD beziehungsweise eine Makuladegeneration. Genauso eignet sich Lutein für Menschen, welche eine Makuladegeneration vorbeugen möchten.

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Kernaussagen

• Was ist Lutein? Ein gelber Pflanzenfarbstoff aus der Gruppe der Carotinoide, der zusammen mit Zeaxanthin das Makulapigment im gelben Fleck der Netzhaut bildet.
• Beste Studienlage: In der AREDS2-Studie verlangsamte eine Kombination mit 10 mg Lutein, 2 mg Zeaxanthin, Vitaminen und Zink das Fortschreiten einer mittelschweren altersbedingten Makuladegeneration (AMD).
• Nicht belegt: eine sichere vorbeugende Wirkung bei gesunden Menschen, ein Schutz vor Grauem Star und ein Nutzen gegen Bildschirmlicht.
• Lebensmittel mit viel Lutein: Grünkohl, Spinat, Petersilie, Brokkoli, Erbsen, Rosenkohl, Mais.
• Dosierung: Präparate enthalten meist 10 bis 20 mg; die EFSA hält bis zu 1 mg pro kg Körpergewicht täglich für unbedenklich.
• Nebenwirkungen: keine ernsten bekannt; bei sehr hohen Mengen harmlose Gelbfärbung der Haut.
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Wichtige Hinweise

• Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Ernährung und keine ärztliche Behandlung.
• Bei Sehstörungen wie verzerrtem Sehen oder einem dunklen Fleck in der Mitte des Blickfelds umgehend einen Augenarzt aufsuchen.
• Raucher sollten keine Präparate mit Beta-Carotin einnehmen; die AREDS2-Rezeptur nutzt deshalb Lutein und Zeaxanthin.